Kremet Kylling med Svampesauce
opskrift

En lækker og fyldig kylling- og svampesauce, perfekt til pasta eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 200 g friske svampe (fx champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 ml kyllingebouillon
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. Varm smør og olivenolie i en sautépande. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
3. Hak løg og hvidløg. Tilsæt evt. lidt olie til panden og svits løgene i et par minutter.
4. Tilsæt de rensede og skivede svampe til panden. Steg, indtil svampene er møre og væsken er fordampet.
5. Hæld kyllingebouillon og fløde i svampeblandingen. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
6. Tilsæt de stegte kyllingefileter til saucen og rør godt rundt. Lad det varme igennem.
7. Server varmt og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.02 (331 anmeldelser) ★★★★★ del