Tomaattiskastikkeellinen poropasta
opskrift

En lækker ret, der kombinerer velsmagende rensdyrkød og fyldig tomatsauce. Perfekt til hverdag eller fest!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g rensdyrkød
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Revet parmesan til servering
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande, tilsæt løg og hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt rensdyrkødet til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt.
5. Hæld de hakkede tomater på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Krydr saucen med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Bland den kogte pasta med saucen og lad det simre i et øjeblik, så smagene blandes.
8. Server portionerne med revet parmesan og nykværnet sort peber. Hvis ønskes, kan du pynte med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.75 (1930 anmeldelser) ★★★★★ del