Tomaattinen Poropasta
opskrift

En lækker ret, der kombinerer smagfuldt rensdyrkød med en fyldig tomatsauce. Perfekt til hverdag eller fest!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g rensdyrkød
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Revet parmesan til servering
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakken. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en pande, tilsæt løg og hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt rensdyrkødet til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt.
5. Hæld de hakkede tomater i panden og rør godt. Lad saucen simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
6. Krydr saucen med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Bland den kogte pasta i saucen og lad det simre et øjeblik, så smagene kan blandes.
8. Server portionerne med revet parmesan og friskkværnet sort peber. Du kan dekorere med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (6050 anmeldelser) ★★★★★ del