Tomat- og feta fyldte boller
opskrift

Disse lækre boller er fyldt med friske tomater og fetaost, og de er et fantastisk alternativ til et hurtigt måltid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 boller

Ingredienser

- 3 dl vand
- 25 g gær
- 1 ½ dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/4 dl sirup
- 50 g smør
- 3 dl bollemel
- 3 dl hvedemel

Fyld

- 3 tomater
- 100 g paprika-løg friskost
- 100 g fetaost
- Sort peber efter smag

Instruktioner

1. Varm vandet op til håndvarmt og opløs gæren i det. Tilsæt 1 ½ dl hvedemel, rør godt rundt og lad det hæve i 15 minutter.
2. Tilsæt salt, sirup, smeltet smør og de resterende mel. Ælt dejen og lad den hæve i yderligere 20 minutter.
3. Forbered fyldet: hak tomaterne og smuldr fetaosten. Bland friskosten, tomaterne, feta og sort peber sammen.
4. Udrul dejen og skær den i stykker. Fyld hver stykke med fyldet og form bollerne.
5. Placer bollerne på en bageplade dækket med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
6. Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
Energi: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (297 anmeldelser) ★★★★★ del