Kremet Pasta med Spinat og Feta
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta ret kombinerer fløde, spinat og feta perfekt. En hurtig ret, der passer til hverdag eller weekend.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld muskatnød (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil det er let visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Tilsæt fløde, salt, sort peber og muskatnød. Lad blandingen simre i cirka 5 minutter.
5. Smuldre fetaosten i saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Varm igennem i et øjeblik.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (2902 anmeldelser) ★★★★★ del