Whisky-ribs
opskrift

Disse lækre whisky-ribs er den perfekte valg til grillen eller ovnen. De kombinerer røgede og søde smage, der vil forføre enhver.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg svinekoteletter
- 2 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 2 spsk røget paprika
- 1 dl whisky
- 1 dl BBQ-sauce
- 2 spsk honning
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 spsk hvidløgspulver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 150 grader eller grillen til medium varme.
2. Bland salt, sort peber, røget paprika og hvidløgspulver i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen ind i ribbene overalt.
4. Placer ribbene på en bageplade eller grill, og dæk dem med folie.
5. Bag i 1,5 time, indtil kødet er mørt.
6. Bland whisky, BBQ-sauce, honning og æblecidereddike i en skål.
7. Tag ribbene ud af ovnen eller grillen, fjern folien og pensl ribbene med den tilberedte sauce.
8. Bag uden folie i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt karamelliseret.
9. Lad ribbene hvile i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 3.91 (1833 anmeldelser) ★★★★★ del