Thaimaalainen sipuli-herkkusienikastike
opskrift

En lækker og krydret sauce med svampe og løg, perfekt til ris eller nudler.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1-2 løg
- 1 porre
- 1 pakke friske champignon
- 3 fed hvidløg
- 1 teskefuld friskrevet ingefær eller 0,5 teskefuld ingefærpulver
- 2 spiseskefulde sojasauce
- 1 spiseskefuld olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Pil og hak løgene samt hvidløget.
2. Vask porren og skær den i tynde ringe.
3. Rens champignon og skær dem i skiver.
4. Opvarm olie på en pande ved medium varme, og tilsæt løg, porre og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt de skivede champignon og fortsæt med at stege i et par minutter, indtil svampene er møre.
6. Tilsæt den revne ingefær (eller ingefærpulver) og sojasauce. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server saucen varm og pynt med frisk koriander.
Nyd den thailandske smagsoplevelse!
Næringsoplysninger (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (5869 anmeldelser) ★★★★★ del