Jauhelihapiirakka
opskrift

Denne lækre hakkebøf tærte er perfekt til hverdagen eller weekendens forkælelse. Den bløde og smagfulde bund kombineret med den fyldige fyld gør den til en sikker favorit.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 8-10 portioner

Ingredienser:

Bund:
- 6 dl hvedemel
- 1½ dl havregryn
- 1½ dl revet ost
- 1½ teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 225 g smør eller margarine
- 1½ dl vand
Fyld:
- 400 g hakket kød
- 2 spsk tex mex krydderiblanding
- En knivspids sort peber
- ½ peberfrugt
- 1 løg
- 8 cherrytomater
- 30 g tortillachips
- 4 dl madlavningsfløde
- 2 æg
- 50 g revet ost

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser til bunden (hvedemel, havregryn, revet ost, bagepulver og salt) i en skål.
2. Smuldr det bløde smør i de tørre ingredienser og tilsæt til sidst det kolde vand. Læg dejen i køleskabet i ca. 15 minutter.
3. Steg hakket kød på en pande og krydre med tex mex krydderiblandingen og sort peber.
4. Skær løget i skiver og hak peberfrugten i små tern. Halver cherrytomaterne.
5. Bland eventuelt fetaost i hakket kødblandingen.
6. Tag dejen ud af køleskabet og tryk den ud i en tærteform (25 cm i diameter) i bunden og op ad kanterne.
7. Fordel kødblandingen over bunden, og læg løgringe, knuste tortillachips, peberfrugttern og tomater ovenpå.
8. Pisk madlavningsfløden og æggene sammen i en skål, og hæld blandingen over tærten. Drys revet ost på toppen.
9. Bag tærten ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
Nyd den lækre hakkebøf tærte!

Bedømmelse: 3.61 (5657 anmeldelser) ★★★★★ del