Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en hverdagsaften. Den kombinerer spinat og en cremet sauce, der passer fantastisk til pastaen.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) friske basilikumblade til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt knust hvidløg og sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Du kan tilsætte lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk. Krydr med salt og sort peber.
7. Server varm og pynt med friske basilikumblade, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (2508 anmeldelser) ★★★★★ del