Kermainen Broccolisalaatti
opskrift

Kermainen broccolisalaatti er en lækker og nærende side, der passer perfekt til grillretter. Denne salat er nem at forberede og fyldt med smag.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g frisk broccoli
- 100 g creme fraiche
- 50 g mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 tsk honning
- 1/2 dl hakket rødløg
- 100 g bacon, stegt og smuldret
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog broccolien i saltet vand i ca. 3-5 minutter, indtil den er lidt blød, men stadig sprød. Dræn og lad den køle af.
2. Bland i en skål creme fraiche, mayonnaise, æblecidereddike og honning. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt den afkølede broccoli, hakket rødløg og smuldret bacon til dressingen. Rør godt rundt.
4. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (5460 anmeldelser) ★★★★★ del