Jauheliha-fetapiirakka
opskrift

En lækker fyldt tærte, der kombinerer smag og tekstur, ideel til sammenkomster eller som familiemad.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 1 tærtebund
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 1 peberfrugt
- Et par stykker soltørrede tomater
- Et par tern fetaost
- 1 dåse cremefraiche eller græsk yoghurt
- 1 æg
- Revet ost til toppen
- Krydderier efter smag

Fremgangsmåde

1. Tryk tærtebunden ned i bunden og op ad kanterne af tærteformen. Forbag bunden i 10 minutter ved 225 grader.
2. Steg den skiveskårne peberfrugt kort i lidt olie fra de soltørrede tomater.
3. Tilsæt hakket løg og steg, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr efter smag.
5. Tag blandingen af varmen og tilsæt de soltørrede tomater og feta.
6. Bland cremefraiche eller yoghurt med ægget, og hæld blandingen i oksekødsblandingen.
7. Hæld fyldet over den forbagte tærtebund og drys revet ost over.
8. Bag tærten i ovnen i yderligere ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Ernæringsindhold (pr. portion, skøn)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (1987 anmeldelser) ★★★★★ del