Herkkusienepaistos
opskrift

Denne lækre herkkusienepaistos er en perfekt tilbehør eller en lettere hovedret. Den kan serveres både til frokost og middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 400 g friske herkkusvampe
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk frisk timian (eller 0,5 tsk tørret)
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Vask og skær herkkusvampe i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skivede herkkusvampe til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er gyldne og væsken er fordampet.
4. Tilsæt timian, fløde, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Server varmt med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.35 (3773 anmeldelser) ★★★★★ del