Tempe-pekoni
opskrift

En lækker tempe-pekoni, perfekt til en søndag morgenmad, der kombinerer fed og salt smag med sunde ingredienser. Hurtig og nem at lave, og smager fantastisk på brød.
Valgetid: 15 minutter
Annosmæss: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g tempeh
- 2 spsk røget sauce
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 2 skiver brød (f.eks. ciabatta eller rugbrød)
- (Valgfrit: friske urter som persille eller basilikum)
Instruktioner:
1. Skær tempeh i skiver.
2. Bland den røgede sauce og olivenolie i en skål.
3. Mariner tempeh-skiverne i blandingen i ca. 5 minutter.
4. Varm en pande op til medium varme.
5. Steg tempeh-skiverne på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er sprøde og gyldne.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server tempeh-skiverne imellem brødet, og tilføj friske urter hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.57 (1472 anmeldelser) ★★★★★ del