Tattikeitto
opskrift

Tattikeitto er en lækker og nærende suppe, der nemt laves med friske kantareller og grøntsager. Perfekt som en let frokost eller middag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annoksia

Ainesosat:

- 300 g friske kantareller
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 kartofler
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller timian) til pynt

Ohjeet:

1. Skræl og hak løg, hvidløg og kartofler.
2. Rens og hak kantarellerne.
3. Smelt smørret i en gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kartoflerne og kantarellerne, og steg i et øjeblik.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og kog i ca. 15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
6. Blend suppen med en stavblender, indtil den er ensartet.
7. Tilsæt fløden til suppen og varm den op igen. Krydr med salt og peber.
8. Server varm og pynt med friske urter.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.46 (5533 anmeldelser) ★★★★★ del