Herkkutatti-pekoni-lehtitaikinapaistos
opskrift

En lækker ret med herkkutatti, sprød bacon og smørbar butterdej. Perfekt til en hyggelig aften eller weekendforkælelse.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser

- 2½ dl hakket herkkutatti
- 1 pakke bacon skiver
- 1½ dl langkornet ris
- 1 løg
- 1 pakke Sunnuntai butterdej (2 plader, 800 g)
- salt
- sort peber, groft formalet
- krydderpeber
- smør til stegning

Instruktioner

1. Kog risene efter pakkens anvisninger.
2. Steg bacon skiverne sprøde på en pande og læg dem til afkøling på et stykke køkkenrulle.
3. Hak løget og herkkutatit i små stykker.
4. Tilsæt smør til panden, hvor du stegte bacon, og svits løget i et øjeblik. Tilsæt derefter de hakkede herkkutatit og steg, indtil de er bløde.
5. Bland de kogte ris med de stegte herkkutatit og løg. Krydr blandingen med salt, sort peber og krydderpeber.
6. Tag butterdejspladerne ud af køleskabet og rul dem let ud, hvis nødvendigt.
7. Læg dejstykkerne på en bageplade og tilsæt fyldet jævnt i midten. Smuldr de sprødstegte bacon skiver over fyldet.
8. Fold dejens kanter over fyldet og pensl overfladen med smeltet smør.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20–25 minutter, indtil dejen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 14 g
Kulhydrater: 43 g
Fedt: 26 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (2889 anmeldelser) ★★★★★ del