Herkules Kaalipihver
opskrift

Disse lækre og nærende kålpandekager er et perfekt alternativ til dem, der følger en vegetarisk kost. De er nemme at lave og fungerer godt både som hovedret og som tilbehør.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kål
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret persille
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Hak kålen, løg og hvidløg fint.
3. Sautér løg og hvidløg på en pande med olie, indtil de er bløde.
4. Bland i en skål kål, ris, de sauterede løg, æg, rasp, salt, sort peber og persille. Rør godt rundt.
5. Form dejen til bøffer.
6. Steg bøfferne i olie ved medium varme i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server dem varme, f.eks. med en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.94 (3814 anmeldelser) ★★★★★ del