Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet pasta med frisk spinat og parmesan.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme, og tilsæt hakket hvidløg. Sauter indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madlavningsfløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter, og saucen bliver cremet.
6. Smag til med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta med saucen, indtil pastaen er godt dækket.
8. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation (pr. servering):
Kalorier: 600
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 18 g

Bedømmelse: 4.06 (1831 anmeldelser) ★★★★★ del