Mustikkapaiikka
opskrift

En lækker blåbærtærte, der bringer smagen af sommer ind i vinteren. Denne opskrift er nem at lave, og den vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl brun farin
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
- 4 dl blåbær (friske eller frosne)
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en tærteform.
3. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
4. Bland det smeltede smør, sukkerne og æggene i en skål. Pisk det til en jævn masse.
5. Tilsæt hvedemelet, kartoffelmelen, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet. Rør godt rundt.
6. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
7. Drys blåbærene over dejen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per stykke, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.86 (5188 anmeldelser) ★★★★★ del