Tahmeat Kurpitsa-Suklaabrowniet
opskrift

En lækker og saftig brownie med en kombination af chokolade og græskarpuré.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 16 stykker

Ingredienser

Suklaataikina:
- 2,5 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 rkl majsstivelse
- 4 rkl mørk kakao (van Houten)
- 1 rkl vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld natron
- 1 ¼ dl rapsolie
- 2 store æg (stuetemperatur)
Kurpitsasosetaikina:
- 2,5 dl sukker
- 2,5 dl hvedemel
- 1 rkl majsstivelse
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld græskartærte-krydderi
- 1/4 teskefuld natron
- 200 g græskarpuré (ristet græskar)
- 2 store æg (stuetemperatur)
Græskartærte-krydderi:
- 2 spsk kanel
- 1 spsk ingefær
- 1 teskefuld muskatnød
- 1/4 teskefuld nellike
- Et nip sort peber

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd en bageform på 32 cm x 22 cm med bagepapir.
2. Mål de tørre ingredienser til chokoladeblandingen i en skål og bland dem. I en anden skål, bland rapsolie og æggene.
3. Hæld olie-æggeblandingen i de tørre ingredienser og rør, indtil dejen er ensartet.
4. Mål de tørre ingredienser til græskarbundtet i en skål og bland dem. Bland også græskarpuréen og æggene i en separat skål.
5. Hæld græskarpuré-æggeblandingen i de tørre ingredienser og rør godt.
6. Hæld halvdelen af chokoladeblandingen i bageformen og jævn overfladen. Hæld derefter halvdelen af græskarbundtet ovenpå chokoladeblandingen og jævn det.
7. Gentag med de resterende deje i vekslende lag. Brug en tandstik til at lave smukke svirls i dejen.
8. Bag i ovnens midterste del i 30-40 minutter, eller indtil der ikke hænger dej ved en tandstik.
9. Lad brownien køle af, før den skæres i stykker.
Nyd de lækre og klæbrige kurpitsa-suklaabrownier!

Næringsinformation (pr. stykke, 16 portioner)

- Kalorier: 210
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Protein: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.48 (3814 anmeldelser) ★★★★★ del