Suklaabrowniet med superfoods
opskrift

Disse saftige chokoladebrownies indeholder superfoods, der gør dem til en nærende og lækker løsning på søde tænder. Hurtig tilberedning og perfekt smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stykker
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør eller kokosolie
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 1 dl mel (glutenfrie alternativer kan anvendes)
- 1 dl kakao
- 1 spsk chiafrø eller hørfrø
- 1/2 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1/2 dl kokosflager
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Instruktioner:
1. Smelt den mørke chokolade og smør/kokosolie i et vandbad eller i mikroovnen. Rør indtil massen er ensartet.
2. Tilsæt sukkeret til den smeltede chokolade og rør godt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
4. Si melet, kakaoen, chiafrøene og saltet i chokoladeblandingen. Rør indtil massen er ensartet.
5. Tilsæt nødderne og kokosflagerne til dejen.
6. Hæld dejen i en bageform (ca. 20x20 cm) beklædt med bagepapir, og jævn overfladen.
7. Bag ved 180 grader i cirka 20-25 minutter. Brownies er færdige, når overfladen er fast, men de kan være lidt klæbrige i midten.
8. Lad dem køle af, før de skæres i stykker.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (133 anmeldelser) ★★★★★ del