Fyldte Boller
opskrift

Disse lækre fyldte boller er den perfekte søde bagværk, der passer til både morgenmad og kaffebordet.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 25 g gær
- 100 g smør
- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kardemomme
- 5 dl hvedemel
- Revner fra 1 citron
- 1 æg
- Perlesukker til pynt
Instruktioner:
1. Opløs gæren i det lune mælk.
2. Smelt smørret og bland det med gærblandingen.
3. Tilsæt sukker, kardemomme, citronskal og hvedemelet. Ælt dejen, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time.
5. Udrul dejen til en plade og skær den i firkanter.
6. Fyld firkanterne med den ønskede fyld (f.eks. syltetøj eller kvarkblanding) og form dem til boller.
7. Lad bollerne hæve yderligere 30 minutter.
8. Pensl bollerne med æg og drys perlesukker over.
9. Bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 7 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.57 (1992 anmeldelser) ★★★★★ del