Fyldte Boller
opskrift

Disse lækre fyldte boller er den perfekte søde bagværk, der passer til både morgenmad og kaffebord.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 25 g gær
- 100 g smør
- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kardemomme
- 5 dl hvedemel
- Skal af 1 citron
- 1 æg
- Perlesukker til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i det lune mælk.
2. Smelt smørret og bland det i gærblandingen.
3. Tilsæt sukker, kardemomme, citronskal og hvedemelet. Ælt dejen, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 1 time.
5. Udrul dejen til en plade og skær den ud i firkanter.
6. Fyld firkanterne med ønsket fyld (f.eks. syltetøj eller fromageblanding) og form dem til boller.
7. Lad bollerne hæve i yderligere 30 minutter.
8. Pensl bollerne med æg og drys perlesukker over.
9. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 7 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.33 (5163 anmeldelser) ★★★★★ del