Sushi med Koldrøget Laks
opskrift

En lækker og sund sushiopskrift med koldrøget laks, perfekt til en let middag eller som en del af en buffet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2-4
Ingredienser:
- Sushi-ris
- Nori-ark
- Koldrøget laks
- Agurk
- Avocado
- Wasabi
- Risvineddike
- Salt
- Sukker
Fremgangsmåde:
1. Kog sushi-risen efter pakken anvisninger, og krydr den med risvineddike, salt og sukker.
2. Skær agurk og avocado i strimler.
3. Hvis ønskes, marinér avocadoen: bland avocado-skiverne med lidt citronsaft og salt.
4. Tag et nori-ark og læg et tyndt lag sushi-ris ovenpå.
5. Læg koldrøget laks, agurk og avocado ovenpå risen.
6. Tilsæt wasabi efter smag.
7. Rul nori-arket stramt sammen og skær det i portionsstykker.
8. Server med soyasauce og ekstra wasabi.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 15g
Fedt: 10g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 3.87 (1406 anmeldelser) ★★★★★ del