Suppilovahveresuppe med varme sandwich
opskrift

Denne suppilovahveresuppe er en lækker og fyldig ret, der kombinerer skovens skatte med varme sandwiches. Et fremragende valg til efterårs middag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1-2 dl mælk
- 2 dl creme fraiche
- Nok en smørklat
- 2-3 dl friske suppilovahver (eller kantareller), hakket
- Salt
- Hvid peber
- 1 stk løg, hakket

Instruktioner:

1. Sæt en gryde over medium varme og smelt smørret.
2. Tilsæt det hakkede løg og svits det blødt, mens du rører rundt.
3. Tilsæt suppilovahverne til gryden og steg dem i kort tid.
4. Hæld creme fraichen i gryden og bring det let i kog.
5. Krydr med salt og hvid peber.
6. Tilsæt mælken gradvist, indtil blandingen er tykkere og suppeagtig.
7. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
Nyd suppilovahveresuppen sammen med varme sandwiches.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.3 (2596 anmeldelser) ★★★★★ del