Superhelppo hernepasta
opskrift

En lækker og nærende hernepasta, der er hurtig at lave og perfekt som en let ret eller tilbehør.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g herne (friske eller frosne)
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens, opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt den knuste hvidløg. Steg i ca. et minut, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt ærterne til panden og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil de er varme.
4. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med ærterne. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne parmesan, salt og peber. Rør, indtil osten smelter, og alle ingredienser er godt blandet.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.43 (4396 anmeldelser) ★★★★★ del