Superfood Muurinpohjaletut med Mælkebøtte Sirup
opskrift

Lækre og nærende muurinpohjaletuter, der indeholder vilde grøntsager og superfoods. Serveres med sød mælkebøttesirup og friske jordbær.
Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4-6.
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl Urtekram grøn Superfood Mix
- 2 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 2 æg
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 2 spsk sukker (valgfrit)
- Smør eller olie til stegning
- 2 dl friske jordbær
Mælkebøttesirup:
- 1 dl mælkebøtte kronblade
- 2 dl vand
- 1 dl sukker
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Forbered mælkebøttesirup: Kog mælkebøtte kronblade og vand i en gryde i ca. 10 minutter. Si væsken og tilsæt sukker og citronsaft. Kog blandingen, indtil den tykner. Lad den køle af.
2. Forbered pandekagedej: Bland hvedemelet, Urtekram grøn Superfood Mix, salt, bagepulver og sukker i en skål. Tilsæt mælk og æg, og rør indtil dejen er glat.
3. Steg pandekagerne: Forvarm en pandekagepande og tilsæt smør eller olie. Hæld dej på panden og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne.
4. Server: Server pandekagerne med mælkebøttesirup, friske jordbær og eventuelt vaniljeis.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.27 (2744 anmeldelser) ★★★★★ del