Suolakurkku-kaviaari
opskrift

En lækker og hurtig tilbehør, der passer perfekt til blinier. Denne opskrift kræver kun en kort forberedelsestid, men lad den gerne trække i et par timer.
Forberedelsestid: 10 minutter + 2 timer til trækning
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 2 sulekurker
- 1 lille løg
- 1 dl frisk dild
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Halver sulekurkerne og skrab frøene ud.
2. Hak sulekurkerne i små tern.
3. Hak løg og dild fint.
4. Bland alle ingredienserne sammen i en skål.
5. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Dæk skålen med plastfolie og lad kaviaret trække i køleskabet i cirka to timer før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.96 (2315 anmeldelser) ★★★★★ del