Svampegelé
opskrift

Svampegelé er en lækker og spændende forret, der kombinerer cremede smag med svampe. Denne opskrift er nem at forberede og perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timers gelé tid
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 2 dl cremefraiche
- 2 dl fløde
- 1 stor syltet agurk
- En knivspids salt
- 1 liter kogte saltede svampe
- 2 dl purløg eller porre
- 2 dl løg
- 5 blade gelatine

Instruktioner

1. Hak løg, svampe og syltet agurk fint.
2. Tilsæt en knivspids salt og rør godt rundt.
3. Bland cremefraiche og fløde sammen, og tilsæt de hakkede ingredienser.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand i cirka 5 minutter.
5. Kog de udblødte gelatineblade i en smule vand, indtil de er helt opløst.
6. Tilsæt gelatineblandingen til flødeblandingen og rør godt rundt.
7. Hæld blandingen i en form og lad den stivne i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
8. Skær i skiver og server!

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.98 (5537 anmeldelser) ★★★★★ del