Soppesylte
opskrift

Soppesylte er en lækker og spændende forret, der kombinerer cremede og svampede smage. Denne opskrift er nem at lave og perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timers sætningstid
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 2 dl creme fraiche
- 2 dl fløde
- 1 stor syltet agurk
- Et nip salt
- 1 liter kogte svampe
- 2 dl purløg eller porrer
- 2 dl løg
- 5 blade gelatine

Instruktioner

1. Hak løg, svampe og syltet agurk fint.
2. Tilsæt et nip salt og rør godt sammen.
3. Bland creme fraiche og fløde og tilsæt de hakkede ingredienser.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
5. Kog de udblødte gelatineblade i en smule vand, indtil de er helt opløst.
6. Tilsæt gelatineblandingen til flødeblandingen og rør grundigt.
7. Hæld blandingen i en form og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
8. Server skåret i skiver og nyd!

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.14 (2610 anmeldelser) ★★★★★ del