Suklaamoussekage
opskrift

En lækker og luftig chokolade mousse kage, perfekt til dessert ved festlige lejligheder. Denne kage er fyldt med chokolade-smag og en himmelsk konsistens.
Forberedelsestid: 1 time + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 3 æggeblommer
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl flødeskum
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade og smørret over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
2. Separér æggeblommerne fra æggehviderne. Tilsæt æggeblommerne til den smeltede chokolade og rør godt.
3. Tilsæt sukker og vaniljesukker til chokoladeblandingen og rør det sammen.
4. Pisk æggehviderne stive med et nip salt. Fold forsigtigt æggehviderne ind i chokoladeblandingen.
5. Pisk flødeskummet blødt og fold det forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Hæld blandingen i en springform og sæt den i køleskabet i minimum fire timer eller natten over.
7. Pynt eventuelt med chokoladeflager eller bær inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 28 g

Bedømmelse: 4.91 (5658 anmeldelser) ★★★★★ del