Suklaamuffins med Glasur
opskrift

En lækker og saftig opskrift på muffins med rig chokolade og en sød glasur. Perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 1,5 dl sukker
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 æg
- 100 g chokolade (hakket)
Glasur:
- 200 g smør (blødt)
- 4 dl flormelis
- 2 spiseskefulde kakao
- 1-2 spiseskefulde mælk
- Strøelse til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered muffinforme.
2. Bland de tørre ingredienser (mel, sukker, kakao, bagepulver, natron, salt) i en stor skål.
3. Tilsæt mælk, olie og æg til de tørre ingredienser. Rør indtil dejen er glat.
4. Tilsæt den hakkede chokolade og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er færdige. Lad dem køle af.
7. Forbered glasuren: Pisk det bløde smør og flormelis sammen. Tilsæt kakao og mælk, og rør indtil glasuren er glat.
8. Fordel glasuren over de afkølede muffins.
9. Lad børnene dyppe muffinsene i strøelse og nyd dem!
Næringsindhold pr. muffin:
Kalorier: 350
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.02 (1727 anmeldelser) ★★★★★ del