Suklaa-punajuurikakku
Suklaa-punajuurikakku
opskrift
En utrolig fugtig og dybfarvet chokoladekage, hvor rødbedesauce giver smag og farve. Denne kage er perfekt som pryd for kaffebordet!Forberedelsestid: 1 time (plus afkølingstid)
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 300 g rødbeder- 3 æg
- 200 g sukker
- 100 g brun farin
- 150 g smør
- 200 g mørk chokolade
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
Instruktioner:
1. Kog rødbederne med skræl, indtil de er møre, ca. 30–40 minutter. Lad dem køle af, skræl dem og purér dem med en stavblender, indtil de er glatte.2. Pisk æggene og sukkerne sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Smelt smørret og tilsæt den hakkede chokolade til smørret. Rør, indtil chokoladen er smeltet og blandingen er jævn.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, salt og vaniljesukker) sammen og tilsæt dem forsigtigt til æggeblandingen, mens du rører.
5. Tilsæt til sidst rødbedesaucen til dejen og rør, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175 grader i ca. 30–35 minutter. Lad kagen køle af i formen, inden du vender den ud.
7. Pynt kagen som ønsket, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g
Bedømmelse: 4.83 (4352 anmeldelser) ★★★★★