Punajuurikage
Punajuurikage
opskrift
Beskrivelse:
En lækker og sund kage lavet med rødbeder, der tilføjer en skøn sødme og fugtighed. Perfekt til dessert eller som en snack. Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40-45 minutter
Serveringsstørrelse: 8 personer
Ingredienser:
- 300 g kogte rødbeder- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 dl olie
- 3 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.2. Skræl og mos de kogte rødbeder.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt olie og rødbedesmoset til æggeblandingen og rør godt.
5. I en skål, bland de tørre ingredienser: bagepulver, vaniljesukker og salt.
6. Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding og rør, indtil det er ensartet.
7. Hæld dejen i en smurt kageform.
8. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil kagen er gennembagt.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Nyd den lækre rødbedekage!
Næringsoplysninger (pr. portion):
- Kalorier: 210- Protein: 4 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 3.99 (907 anmeldelser) ★★★★★