Suklaa-kirsikkakakku
opskrift

En lækker chokolade-kirsebærkage, perfekt til fester eller som en sød forkælelse. Rig og velsmagende kage med chokolade-kirsebærsyltetøj og flødefyld.
Forberedelsestid: 1 time + hviletid
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 5 æg
- 1 1/2 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 3/4 dl kartoffelmel
- 3/4 dl usødet kakaopulver
- 2 teskefulde bagepulver
- Syrup:
- ca. 2 dl mælk
- Fyld:
- chokolade-kirsebærsyltetøj (eller køb chokolade-kirsebærsyltetøj)
- 2 1/2 dl flødeskum
- 2-3 spiseskefulde sukkeret kakaopulver
- flormelis efter smag
- Chokoladeglasur:
- 3/4 dl piskefløde
- 130 g mælkechokolade
- Til kanterne:
- 2 1/2 dl flødeskum
- 2-3 spiseskefulde sukkeret kakaopulver
- flormelis efter smag

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen i en stor skål, indtil det bliver luftigt.
2. Sigt de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel, kakaopulver og bagepulver) sammen i skålen og rør forsigtigt, indtil dejen er ensartet.
3. Hæld dejen i en smurt og melet kageform (ca. 24 cm) og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter. Tjek om den er færdig med en tandstik.
4. Lad kagen køle af, skær den derefter i tre lag. Drys mælk over kagebundene.
5. Pisk fløden og tilsæt kakaopulver samt flormelis efter behov.
6. Smør chokolade-kirsebærsyltetøj og flødeskum på det første kagebund, læg det andet kagebund ovenpå og gentag processen. Læg det sidste kagebund ovenpå og læg noget vægt på. Lad det hvile i køleskabet til næste dag.
7. Varm fløden i en lille gryde, men lad den ikke koge. Tilsæt den hakkede chokolade og rør, indtil chokoladen smelter i fløden.
8. Smør chokoladeglasuren over kagen og lad den køle af.
9. Pisk fløden og tilsæt kakaopulver samt flormelis. Sprøjt flødeskum på kanten af kagen og dekorer eventuelt med chokoladepynt eller kirsebær.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 360 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 18 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.66 (1288 anmeldelser) ★★★★★ del