Chokolade-Kirsebærtorte
opskrift

Lækkert chokolade-kirsebærtorte, perfekt til fest eller som en dessert. En fyldig kage med chokolade-kirsebærsyltetøj og flødeskum.
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 5 æg
- 1 1/2 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 3/4 dl kartoffelmel
- 3/4 dl usødet kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- Syrup:
- ca. 2 dl mælk
- Fyld:
- chokolade-kirsebærsyltetøj (eller butikskøbt kirsebærsyltetøj)
- 2 1/2 dl flødeskum
- 2-3 spsk sukkeret kakao
- flormelis efter smag
- Chokoladeovertræk:
- 3/4 dl flødeskum
- 130 g mælkechokolade
- Til kanterne:
- 2 1/2 dl flødeskum
- 2-3 spsk sukkeret kakao
- flormelis efter smag

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret i en stor skål, indtil det bliver luftigt.
2. Sigt de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel, kakao og bagepulver) i og fold forsigtigt, indtil det er ensartet.
3. Hæld dejen i en smurt og meldrysset kageform (ca. 24 cm) og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter. Tjek om kagen er færdig med en tandstik.
4. Lad kagen køle af og skær den i tre lag. Dyp kagebundene i mælk.
5. Pisk flødeskum og tilsæt kakao og flormelis efter behov.
6. Fordel chokolade-kirsebærsyltetøj og flødeskum på det første kagebund. Læg det andet bund ovenpå og gentag. Tilføj det sidste bund og læg let vægt ovenpå. Lad det køle i køleskabet, gerne til næste dag.
7. Varm flødeskum i en lille gryde, men lad det ikke koge. Tilsæt den hakkede chokolade og rør, indtil chokoladen smelter.
8. Fordel chokoladeovertrækket over kagen og lad den køle af.
9. Pisk flødeskum og tilsæt kakao og flormelis. Sprøjt flødeskum på kanten af kagen og pynt eventuelt med chokolade dekorationer eller kirsebær.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 360 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 18 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.19 (2549 anmeldelser) ★★★★★ del