Herkkusienepasta
opskrift

En lækker og stilfuld ret, der vil forføre dine smagsløg. Perfekt til voksne, der elsker fyldige smage.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fettuccine)
- 250 g friske champignoner, skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 spsk frisk timian, hakket (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Ohjeet:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt champignoner og hvidløg, og steg i 5-7 minutter, indtil svampene er bløde og gyldne.
3. Tilsæt fløde og parmesanost til svampeblandingen. Rør godt og lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
5. Krydr med frisk timian, salt og sort peber. Rør endnu engang.
6. Server straks og pynt eventuelt med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (4805 anmeldelser) ★★★★★ del