Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er cremede og velsmagende kartofler, som er perfekte som tilbehør til forskellige retter. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt
- Sort peber
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
4. Tilsæt et lag af løg- og hvidløgsmassen ovenpå kartoflerne.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Fortsæt med at lægge lag, indtil alle ingredienserne er brugt.
7. Bland fløde og mælk sammen og hæld blandingen over kartoflerne.
8. Riv osten og drys den jævnt over toppen.
9. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (5216 anmeldelser) ★★★★★ del