Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er lækre og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til forskellige måltider. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl flødeskum
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt
- Sort peber
- Smør til pensling af fadet
Instruktion:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
4. Tilsæt et lag af løg- og hvidløgsmassen ovenpå kartoflerne.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Fortsæt med at lægge lag, indtil alle ingredienserne er brugt.
7. Bland flødeskum og mælk sammen og hæld blandingen over kartoflerne i fadet.
8. Riv osten og drys den jævnt over toppen.
9. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.7 (407 anmeldelser) ★★★★★ del