Stroganoff med oksemørbrad
opskrift

En lækker stroganoff-opskrift, der fremhæver oksemørbradens saftighed og smag. Perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Valgetid: 40 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 800 g oksemørbrad, skåret i strimler
- En knivspids havsalt
- Friskkværnet sort peber
Marinade:
- 4 stk. gule løg, skrællet og skåret i tynde skiver
- 3 dl fløde
- 2 spsk. sennep
- 1 spsk. soyasauce
- 2 spsk. olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
Instruktioner:
1. Bland ingredienserne til marinaden i en skål: løg, fløde, sennep, soyasauce, olivenolie og timian.
2. Tilsæt de skårne oksemørbradstrimler til marinaden og bland godt. Lad det marinere i mindst 30 minutter.
3. Opvarm en pande over middel varme og tilsæt de marinerede strimler. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kødet er gennemstegt.
4. Krydr med en knivspids havsalt og friskkværnet sort peber inden servering.
5. Serveres varmt med ris eller kartofler.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.35 (6129 anmeldelser) ★★★★★ del