Spelt-pizzakierter
opskrift

Disse spelt-pizzakierter er lækre og sunde snacks, der nemt kan laves. I denne opskrift kombineres en krydret fyldning med dejens blødhed.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 5 dl speltmel
- 3 teskefulde bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Et nip kanel
- 100 g hakket spinat
- 50 g pinjekerner
- 2 fed hakket hvidløg
- 1 dl passata eller tomatsauce
- 200 g tomatpuré
- 1 spiseskefuld olie
- 1,5 dl varmt vand

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland speltmel, bagepulver, salt, oregano, basilikum og kanel i en skål.
3. Tilsæt olie og varmt vand til de tørre ingredienser. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
4. Lad dejen hvile i et øjeblik.
5. Forbered fyldet ved at blande spinat, pinjekerner, hvidløg, passata og tomatpuré sammen.
6. Udrul dejen til en tynd plade og fordel fyldet jævnt over dejen.
7. Rul dejen sammen fra den lange side og skær rullen i 12 lige store stykker.
8. Læg spiralerne på en bageplade dækket med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne.
Næringsindhold (pr. 1 spiral):
Energi: 150 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 6 g
Fiber: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (4255 anmeldelser) ★★★★★ del