Spaghetti Bolognese (Nem og lækker ret, 30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt af.
4. Rør den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum i. Kog saucen i 10-15 minutter, indtil den tykner.
5. Smag til med salt og peber.
6. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese-saucen.
7. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.55 (2528 anmeldelser) ★★★★★ del