Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4.
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Olivenolie til stegning
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden, og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå og drysset med friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.64 (3180 anmeldelser) ★★★★★ del