Spaghetti Bolognese (4 portioner, 30 minutter)
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret, perfekt til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl oksefond
- 1 tsk oregano
- 1 tsk basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm en pande med olivenolie og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oksefond, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese saucen.
6. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.12 (2662 anmeldelser) ★★★★★ del