Spaghetti Bolognese med Bacon
opskrift

Denne lækre Spaghetti Bolognese med bacon kombinerer den traditionelle italienske smag med en ekstra dimension fra det røgede bacon. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 teskefuld tørret chili
- Salt og peber efter smag
- 500 g svinekød- og oksekødshakkekød
- 300 g spaghetti
- 2 stængler selleri
- 1 gulerod
- 1 løg
- 5 skiver bacon
- 1 spiseskefuld smør
- 1 spiseskefuld parmesan
- 1 dåse hakkede tomater
- Rødvin eller bouillon (efter smag)
Instruktioner:
1. Hak løg, gulerod, selleri og bacon i små tern.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt bacon og steg, indtil det er sprødt.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager (løg, gulerod, selleri) til baconet og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakkekødet og steg, indtil det er brunet.
5. Krydr blandingen med tørret chili, salt og peber.
6. Tilsæt de hakkede tomater og rødvin eller bouillon. Lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
7. Kog spaghetti ifølge pakkevejledningen. Dræn og bland med saucen.
8. Server retten med parmesan på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.16 (4322 anmeldelser) ★★★★★ del