Smyrnan lihapyörykät
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 2½ dl lys brødkrummer
- 1¼ dl rødvin
- 2 modne røde tomater eller ½ dåse tomatpuré
- 1 stor hakket løg
- 400 g hakket kød
- 1 æg
- 2 spsk persille (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland brødkrummer og rødvin i en skål. Lad blandingen trække i ca. 10 minutter.
2. Tilsæt hakket løg, tomat eller tomatpuré, hakket kød, æg og persille. Krydr med salt og peber.
3. Rør alle ingredienserne godt sammen, indtil massen er ensartet.
4. Form dejen til kugler i ønsket størrelse.
5. Varm olien op i en pande ved medium varme. Steg kødbollerne gyldne på alle sider, ca. 5-7 minutter per side.
6. Server varme, f.eks. med salat eller ris.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 25g, Kulhydrater: 30g, Fedt: 15g.

Bedømmelse: 4.5 (1012 anmeldelser) ★★★★★ del