Tomatbaserede Kødfrikadeller med Løg
opskrift

En lækker ret med saftige kødfrikadeller i en smagfuld tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 æg
- Salt
- Peber
- Tørret basilikum
- 1 dåse hakkede tomater
- 4 spsk tomatpuré
- 2 store løg
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løgene fint.
2. Varm olien op på en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Bland hakket oksekød, æg, salt, peber, tørret basilikum og de svitsede løg i en skål.
4. Form blandingen til frikadeller.
5. Steg frikadellerne på panden, indtil de er gyldne på alle sider.
6. Tilsæt de hakkede tomater og tomatpuré til panden med frikadellerne.
7. Lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
8. Server varmt, f.eks. med pasta eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.74 (312 anmeldelser) ★★★★★ del