Puolukkafrikadeller
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige frikadeller med en sødlig smag fra hindbærsyltetøj. Perfekte til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 3/4 dl havregryn
- 1 spsk. kartoffelmel
- 3/4 dl hindbærsyltetøj
- 1/2 dl vand
- 400 g hakket kød
- 1 dl hakket løg (frost)
- 1 æg
- 1 1/2 teskefulde salt
- 1/2 teskefuld sort peber
Instruktioner:
1. Bland havregryn, kartoffelmel, hindbærsyltetøj og vand i en skål. Lad det stå i ca. 10 minutter for at svulme op.
2. Tilsæt det svulmede blanding hakket kød, løg, æg og krydderier. Rør godt rundt.
3. Form dejen til frikadeller.
4. Steg frikadellerne på en pande ved middel varme, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server med for eksempel kartoffelmos eller salat.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 22 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.45 (3583 anmeldelser) ★★★★★ del