Smetanamuikut
opskrift

En lækker ret med små aborre tilberedt i en cremet sauce.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g aborre
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 løg
- 2 spiseskefulde smør til stegning
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens aborrerne og fjern benene.
2. Hak løget fint og bland det med cremefraiche, hvedemel, salt og sort peber.
3. Tilsæt aborrerne til blandingen og lad det marinere i cirka 30 minutter.
4. Opvarm smørret på en pande ved middel varme.
5. Form små bøffer af aborreblandingen og steg dem på panden, indtil de er gyldne på begge sider.
6. Server smetanamuikut med frisk dild ovenpå.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 24 g
Fedt: 20 g
Kulhydrat: 18 g

Bedømmelse: 3.35 (1942 anmeldelser) ★★★★★ del