Mausteisen Kanapasta
opskrift

Mausteisen kanapasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer saftige kyllingestykker med en fyldig sauce. Denne opskrift tager kun 30 minutter at forberede og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 400 g hakkede tomater
- 100 g fløde
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er smukt gyldne. Tilsæt løg og hvidløg og steg i et par minutter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt peberfrugt, paprika, cayennepeber, salt og sort peber. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
5. Hæld de hakkede tomater i panden og rør rundt. Lad det simre over lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt fløden til saucen og rør rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er blevet tykkere.
7. Rør den kogte pasta ind i saucen og varm igennem i et øjeblik.
8. Server varmt med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (2488 anmeldelser) ★★★★★ del