Kermainen Pasta med Spinat
opskrift

En lækker og cremet pastaret med friske spinat.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt lidt pastavand, hvis det er nødvendigt, for at gøre saucen cremet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.33 (2795 anmeldelser) ★★★★★ del