Skinny Bitch - Vegansk Chia Chokoladepudding
opskrift

En lækker og sund vegansk chokolade-chia pudding, perfekt som snack til de sultne i byen. Let at forberede og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 10 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 1 dl chiafrø
- 2,5 dl mandelmælk (eller anden plantebaseret mælk)
- 2 spsk kakao pulver
- 2 spsk ahornsirup (eller anden sødning)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- Mørk chokoladechips (til pynt)
- Friske bær (til pynt)

Instruktioner:

1. Bland chiafrø, mandelmælk, kakao pulver, ahornsirup, vaniljeekstrakt og salt i en skål.
2. Rør godt, så chiafrøene fordeles jævnt i væsken.
3. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst to timer (eller helst natten over) for at tykne.
4. Når chia puddingen er klar, fordel den i portionsskåle.
5. Pynt med mørke chokoladechips og friske bær inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 10 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.09 (1946 anmeldelser) ★★★★★ del