Sienipasta
opskrift

Sienipasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsaften.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løget og hvidløget groft. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien på en pande og tilsæt løget. Saute, indtil det er blødt.
4. Tilsæt de skiver svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere et minut.
6. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Krydr med salt og peber.
8. Bland den kogte pasta med saucen og lad det varme igennem i et øjeblik.
9. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (5897 anmeldelser) ★★★★★ del