Citronsyreste Kylling
opskrift

Denne lækre, helristede kylling med citron er den perfekte valg til en festlig middag eller weekendmåltid. Forberedelsen tager ikke lang tid, og resultatet er imponerende!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 2 citroner
- 4 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk rosmarin eller 1 teskefuld tørret
- 1 spsk frisk timian eller 1 teskefuld tørret
- Salt og peber efter smag
- 1 dl kyllingefond eller vand

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (C).
2. Skyl kyllingen i koldt vand og tør den med køkkenrulle.
3. Skær den ene citron i skiver og læg nogle af skiverne inden i kyllingen sammen med hvidløg.
4. Pres den anden citron og bland saften med olivenolie, rosmarin, timian, salt og peber.
5. Pensl citron-olie-blandingen på kyllingens overflade og læg de resterende citronskiver ovenpå.
6. Placer kyllingen i et ovnfast fad og hæld kyllingefond eller vand i fadet.
7. Rist kyllingen i ovnen i cirka 1 time, indtil den indre temperatur er mindst 75 grader.
8. Lad kyllingen hvile i cirka 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.97 (1844 anmeldelser) ★★★★★ del