Citruskage
opskrift

Beskrivelse: En lækker citruskage, der er perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 100 g smør
- 2,5 dl sukker
- 2 æg
- Skallen fra 1 citron
- 1,5 dl mælk
- 4,5 dl hvedemel
- 3 teskefulde bagepulver
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
3. Bland sukker og smeltet smør i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
4. Tilsæt citronskallen og mælken, og rør indtil det er ensartet.
5. Sigt hvedemelet, bagepulveret og saltet sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen lidt ad gangen, og rør indtil dejen er glat.
6. Hæld dejen i formen og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennemstegt (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Du kan eventuelt dekorere kagen med citronglasur.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.64 (2241 anmeldelser) ★★★★★ del