Siskonmakkarakeitto
opskrift

En lækker og varmende ret, perfekt til kolde vinterdage. Denne klassiske opskrift bringer trøst og smag til tallerkenen.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g siskonmakkar
- 1 liter oksefond
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl ærter (frosne)
- 1 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartofler og gulerødder.
2. Finhak løg og hvidløg.
3. Varm olien op i en gryde og sauter løg og hvidløg indtil de er gyldne.
4. Tilsæt kartofler og gulerødder, og steg i et kort øjeblik.
5. Hæld oksefond i gryden og kog, indtil grøntsagerne er møre.
6. Klem siskonmakkaren til en dejagtig masse og form små kugler.
7. Tilsæt siskonmakkar-kuglerne til suppen og kog i yderligere 10 minutter.
8. Tilsæt ærterne og krydr med salt og peber.
9. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.33 (3198 anmeldelser) ★★★★★ del